Gustari
Gustare traditionala “Codrul Boieresc”
Ingrediente: Chișcă, cârnați de purcel și vită, pastramă de vită, slăninuță de purcel, telemea de vacă, ceapă verde, ridiche, ceapă roșie, brânză de burduf.
Gustare mediteraneana “Codrul Boieresc”
Ingrediente: Ceafă crud-uscată, mortadella, prosciutto crudo, salam Bresaola, brânzeturi maturate, mozzarella fior di latte, grisine.
Carpaccio de Picanha Black Angus
Ingrediente: Carpaccio de Picanha Black Angus 120/70g Vită Black Angus, rucola, scalie de parmezan, lămâie, pesto verde, roșii cherry, cristale de sare, piper multicolor.
Platou cu branzeturi maturate
Ingrediente: Brânză caprino, brânză maturată în bere, brânză cu nuci, brânză camembert, parmezan, biscuiți sărați, struguri, prune afumate, fructe uscate.
Tapas Mediteranean Surf & Turf
Ingrediente: Somon scoțian fumé, brânză caprino, creveți la tigaie în sos de citrice, caracatiță, bruschetta cu roșii, sos quattro formaggi, cartofi prăjiți, cheddar, măsline, unt aromatizat, picanha Black Angus, salată, pesto verde, sare, piper, cognac, focaccia cu ulei și sare.
Gustare vegetariana (vegan)
Ingrediente: Zacuscă, roșii, busuioc, usturoi, ulei de măsline, fasole, bruschette cu pesto genovese.